Unsere Wässer im Markt mit den wichtigsten
Mineralstoffen im Überblick
Werten in mg/Liter |
Magnesium |
Calcium |
Natrium |
Chlorid |
Sulfad |
Hydrogen-Carbonat |
Mineralwässer |
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Apollinaris |
120 |
90 |
470 |
130 |
100 |
1800 |
Biberacher |
51,1 |
585 |
17,1 |
32,3 |
1359 |
365 |
Black Forest |
1,9 |
5,2 |
0,6 |
0,9 |
3,4 |
18,3 |
Ensinger |
124 |
528 |
28,8 |
28,9 |
1463 |
403 |
Finkenbachquelle |
0,82 |
7,1 |
1,85 |
3,7 |
3,5 |
18 |
Kristallperle |
84,1 |
237 |
130 |
26,9 |
845 |
393 |
Krumbach |
23,3 |
87 |
9,1 |
6,4 |
19 |
381 |
Odenwaldquelle |
22,7 |
141 |
13,9 |
26 |
61 |
476 |
Peterstaler |
17,7 |
81,6 |
124 |
14 |
9,8 |
531 |
Q4 Mineralquelle |
9,6 |
73,1 |
84,8 |
70 |
63 |
309 |
Selters |
40 |
110 |
280 |
270 |
20 |
810 |
St. Leonhard |
26 |
90 |
6,3 |
12,2 |
7,2 |
406 |
Staatlich Fachinger |
60,5 |
99 |
574 |
129 |
37 |
1854 |
Teinacher |
26,7 |
96,2 |
73,8 |
15,8 |
26 |
567 |
Teusser |
82 |
585 |
38 |
43 |
1450 |
350 |
Vittel |
20 |
94 |
7,7 |
keine
Angabe |
120 |
248 |
Volvic |
8 |
11,5 |
11,6 |
13,5 |
keine
Angabe |
71 |
Wiesentaler |
36,2 |
183 |
18,7 |
keine
Angabe |
170 |
464 |
|
Heilwässer |
|
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Leopoldsquelle |
41,8 |
204 |
161 |
30,8 |
330 |
798 |
Hirschquelle |
35 |
206 |
252 |
34,3 |
85 |
1343 |
Mineralstoffe &
Spurenelemente
Mineralwasser
enthält ein breites Spektrum lebenswichtiger Mineralstoffe und
Spurenelemente. Mineralstoffe und Spurenelemente sind
anorganische Substanzen, die vom Körper nicht eigenständig
hergestellt werden können. Sie müssen über Nahrung und
Flüssigkeit aufgenommen werden. Sie sind an fast allen
Körperfunktionen maßgeblich beteiligt und für die Gesundheit
unerlässlich. So ist beispielsweise Calcium der entscheidende
Baustoff für Knochen und Zähne. Magnesium ist unter anderem für
die Reizübertragung in den Muskelzellen verantwortlich. Natrium
und Chlorid sind lebenswichtig für einen funktionierenden
Wasserhaushalt.
Ein weiteres Plus von Mineralwasser: In dem Naturprodukt liegen
die Mineralstoffe bereits in gelöster Form vor. So gelangen sie
direkt in die Blutbahn und können vom Körper rasch aufgenommen
werden.
Kohlensäure
Kohlensäure
entsteht aus dem Gas Kohlenstoffdioxid (CO2), das tief aus dem
Erdinneren aufsteigt. Trifft das aufsteigende Gas auf Wasser,
wird es darin gelöst. Es entsteht Kohlensäure.
Kohlensäure kann weit mehr als nur prickeln:
Kohlensäure sorgt dafür, dass auch bei höheren Konzentrationen
die gelösten Mineralstoffe nicht ausfallen und das Mineralwasser
trüben. Im Mund reinigt Kohlensäure die Geschmackspapillen,
fördert die Durchblutung und den Speichelfluss. Die Zunge
reagiert sensibler auf Geschmacksunterschiede und -feinheiten.
Kohlensäure übt im Magen einen sanften Dehnungsreiz aus, der die
Magenbewegung in Gang setzt. Die Durchblutung der Schleimhäute
im Verdauungstrakt nimmt zu, und die Produktion der Magensäfte
wird erhöht.
Magnesium
Magnesium
ist verantwortlich für die Weiterleitung der Nervenimpulse auf
die Muskelzellen. Es erhält den normalen Ruhestoffwechsel
aufrecht und ist an zahlreichen Stoffwechselfunktionen
beteiligt. Außerdem aktiviert Magnesium Enzyme zur
Energiegewinnung.
Bei einem Mangel an Magnesium kann es zu Kopfschmerzen,
Schwindel, Herzrasen, Krämpfen wie auch zu Konzentrations- und
Kreislaufschwäche kommen.
Man spricht von einem magnesiumhaltigen Mineralwasser, also
einem Mineralwasser mit hohem Magnesiumgehalt, bei einer Menge
von über 50 Milligramm Magnesium pro Liter.
Natrium
Natrium
erhält die Gewebespannung und ist maßgeblich beteiligt an der
Regulierung des Wasser- und Säure-Basen-Haushalts. Zudem spielt
es eine wesentliche Rolle bei Muskelreizbarkeit und
-kontraktion.
Bei einem Mangel an Natrium kann es zu körperlicher Schwäche,
Übelkeit, Muskelkrämpfen bis zum Kreislaufkollaps kommen.
Man spricht von einem natriumhaltigen Mineralwasser, also einem
Mineralwasser mit hohem Natriumgehalt, bei einer Menge von über
200 Milligramm Natrium pro Liter.
Chlorid
Chlorid
reguliert gemeinsam mit Natrium den Wasserhaushalt im Körper.
Zudem ist Chlorid Bestandteil der Magensäure und somit für die
Verdauung wichtig.
Bei einem Mangel an Chlorid werden die Magensäureproduktion und
die Verdauung gestört. Er kann zu Durchfall und in extremen
Fällen zu Wachstumsstörungen führen.
Man spricht
von einem chloridhaltigen Mineralwasser, also einem
Mineralwasser mit hohem Chloridgehalt, bei einer Menge von über
200 Milligramm Chlorid pro Liter.
Calcium
Calcium
ist maßgeblich am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt. Zudem
sorgt es für gesunde, straffe Haut und schöne Haare. Calcium
spielt außerdem eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und
bei der Weiterleitung der Nervenimpulse an die Muskelzellen.
Ein Mangel an Calcium kann zu einer Entkalkung der Knochen
(Osteoporose) und zu Schäden an Zähnen, Haaren und Nägeln
führen. Außerdem können Krampfzustände auftreten.
Man spricht
von einem calciumhaltigen Mineralwasser, also einem
Mineralwasser mit hohem Calciumgehalt, bei einer Menge von über
150 Milligramm Calcium pro Liter.
Sulfat
Sulfate
sind am Bau der Proteine und am Aufbau der Knorpelsubstanz
beteiligt und tragen zur Festigkeit von Haut und Haaren bei. Sie
regen den Gallefluss an und wirken verdauungsfördernd.
Man spricht von einem sulfathaltigen Mineralwasser, also einem
Mineralwasser mit hohem Sulfatgehalt, bei einer Menge von über
200 Milligramm Sulfat pro Liter.
Hydrogencarbonat
Hydrogencarbonat,
auch Bicarbonat genannt, ist kein Mineralstoff, sondern ein
Bestandteil der Salze der Kohlensäure. Im Körper entfaltet
Hydrogencarbonat eine säureneutralisierende (alkalisierende)
Wirkung. So reguliert es den Säure-Basen-Haushalt und den
Harn-pH-Wert.
Man spricht von einem bicarbonathaltigen Mineralwasser, also
einem Mineralwasser mit hohem Bicarbonatgehalt, bei einer Menge
von über 600 Milligramm Bicarbonat pro Liter.
Quelle: IDM-Informationszentrale
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